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推荐理由：

合肥詹记桃酥是安徽老字号品牌，也是合肥地区的传统名点，有着悠久的历史渊源。蜂蜜无水蛋糕是詹记的招牌产品，性价比之王，也是店里当仁不让的回购率之王，数十年味道一直没有变，口感像海绵一样松软，层次丰富且分明。无水蜂蜜蛋糕是詹记永远的经典，也是詹记众多粉丝为之排成长队的特色爆款。

简要介绍：

詹记，徽州婺源（今属江西）詹氏家族代代相传手作传统糕点店，始于1955年，几十年来手艺代代相传，以「良心做饼，善心做人」为家训，始终遵循古法手工制作，坚持醇正原味。现发展成为国内知名的中式糕点连锁品牌，致力于遵循古法手工制作糕点，以现场即制桃酥、无水蛋糕等糕点而闻名。从风靡安徽到布局上海、武汉、北京等一线城市，逢开必火，詹记吸引无数爱好者争相抢购，所到之处人气爆棚排队满满，成为烘焙行业家喻户晓的知名品牌。

詹记无水蜂蜜蛋糕，选用优质低筋面粉，加入辅料糖、玉米淀粉、蜂蜜，纯手工制作，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。蜂蜜只选用龙眼蜂蜜，整个制作过程中不添加一滴水，现烤现卖，烤出来的无水蜂蜜蛋糕外表金黄，大小均匀，食欲满满，一口下去绵软香酥，蜂蜜味四溢，不仅美味，还有饱腹感。制作蛋糕的师傅更是十年如一日做这一款产品，技法炉火纯青，烤出来的蛋糕像海绵一样，鸡蛋的香味纯粹浓郁。不仅口味出众，更是在夹蛋糕速度上刷新了世界纪录，以30秒89个的速度，于2020年12月31日荣获【30秒内夹蛋糕最多】世界纪录认证。

口味特点：

詹记无水蜂蜜蛋糕口感绵密松软，香甜不腻，蜂蜜的淡淡香甜混合蛋糕特有气息，每一块蛋糕都酥脆表皮且饱满蓬松。这个蛋糕是那种老式的鸡蛋糕，切开一块蛋糕放入口中，小麦稻香和鸡蛋鲜香扑鼻而来，口感很松软，鸡蛋香和奶香味都很浓。