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推荐理由：

诚志饼家的鸡仔饼绝对是广州手信的代表之一。诚志饼家已经有二百七十年历史，是本地老广三代人从小吃到大的经典味道。在2020年还获得了非物质文化遗产证书，同时也是广州鸡仔饼菜品榜第一名，是广州最值得带的手信之一，真是名副其实的广州特色。

简要介绍：

诚志饼家由非遗工艺传人卢正昱师傅创办。小凤饼始创于1855年，2019年入选为非物质文化遗产 被游客视为到过广州的标记和最珍贵的“手信” 曾获得获得多个奖项 天河区员村诚志饼家的创办人卢正昱，是成珠鸡仔饼的第5代传承人。他师承马杰志和谭英汉，其中马杰志为原成珠楼点心师周焯之高徒，谭英汉则是擅长制作小 凤饼的名点心师谭焕之子。因而，卢正昱既得近数十年来改良的成珠鸡仔饼制作工艺真传，又得二百年来原汁原味的谭焕鸡仔饼配方传承。

诚志饼家的鸡仔饼，传统手作工艺，两百年古法配方。秉持纯手工制作不加防腐剂、香精、色素。口感保持“甘、香、酥、脆、化”的传统特色并且有馅有皮、皮馅分明，不论从制法、口味还是外观都堪称正宗。食材简单易寻，但是食物之间的比例调和需要经过几十年的摸索，付出足够的耐心和心血，才可以碰撞出最诱人的味道。诚志饼家第五代传承人卢师傅也一直坚守这个原则。

口味特点：

诚志饼家的鸡仔饼超级脆口，每个都个头饱满，带着南乳的滋味，并不干身柴口，略带点咕噜肉的质感，咬一口下去，南乳、芝麻和猪肉的复合香味立刻在嘴里爆发，泡壶茶伴着吃更配。