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独流老醋是中国汉族三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名，产于天津市静海县独流镇。始创于明代永乐年间，后至清康熙初年（1662年）为宫廷贡品。天立独流老醋在天津是家喻户晓，天津人基本上都会使用天立醋作为日常使用的调味品，尤其是在吃饺子或者包子的时候。

简要介绍：

独流老醋，天津市静海县特产，中国国家地理标志产品。与山西陈醋、镇江米醋齐名。因产于天津市静海区独流镇，所以得名。独流老醋历史悠久，已有300多年的酿造历史，明嘉靖年间编撰的《河间府志》中有关于“春分酿酒拌醋”的习俗和“鱼酢”的记载。据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋、镇江香醋并称为中国三大名醋”。清乾隆四十一年（1776年）三月，乾隆东巡沿南运河行至独流时，被飘来的阵阵醋香所陶醉，便命地方官员送来品尝，果然品味绝佳。独流老醋由此成为贡品，名声鹊起。2021年，“独流老醋酿造技艺”列入国家级非物质文化遗产保护名录。

天立独流老醋股份有限公司位于天津静海区，隶属天津市供销合作社静海区供销社联合社。作为天津市知名企业，“天立”品牌全国闻名，享有中华老字号的美誉。自成立以来，秉承“产品如人品，做醋如做人”的经营理念，走出了产、学、研相结合之路。产品创新力度持续加大，不断推出一系列具有文化底蕴的新产品，满足不同消费者的需求，在激烈的市场竞争中占据一席之地。

天立独流老醋作为中国的传统名醋，经过300多年的历史传承，形成了独一无二的固体发酵，两次成熟，三年陈酿传统手工独特的工艺，天立独流老醋以优质的元米、高粱为主要原料，并选用以小麦、大麦、豌豆制成优质大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等14道工序历时3年酿造而成，故又称之"三伏老醋"。

天立独流老醋含有较高蛋白质和维生素e、a、b1、b2及镁、铜、锰等微量元素，不仅可以作为调味品，可增进食欲、开胃助食，还有软化血管，有美白等多重保健作用。独流老醋作为天津市市优产品，在国内食品博览会、农业博览会、旅游购物节上多次获奖，还远销港澳、日本和东南亚地区。

口味特点：

天立独流老醋色泽酱红、质地浓稠，香味纯，口感纯正浓厚，不涩不愣，香浓丰盈，久存不霉。味道酸度适中且微甜，较为绵醇。由于独流老醋采用独特工艺秘诀和长时间的发酵成熟，具有久存不霉的特点。