柚子醋汁鸡是兵库县姬路市的名物料理，把不能再继续生蛋的母鸡炭火烤过后，用柚子醋腌制一夜，拌上萝卜泥和小葱食用。简易家庭版就用平底锅来制作，普通的鸡腿肉也是很不错的替代！在家也能感受居酒屋的心情！
材料：鸡腿排250克、白萝卜150克、葱少许、味滋康柚子醋酱油3大勺、盐少许、黑胡椒少许
准备好材料。
去除鸡腿多余的油脂，让肉尽量平整，均匀撒上盐、黑胡椒。
锅内加少许油，中火，鸡皮的一面朝下，煎7-8分钟，用锅铲把鸡肉尽量压平，反面后再煎3分钟。
鸡排稍稍放凉后，切成条状。
吧鸡条放入容器中，加3大勺柚子醋酱油，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟以上。
白萝卜去皮，磨成泥，去掉水分。
鸡肉从冰箱取出，加上包萝卜泥、细葱即可食用。
成品看上去清新爽口，好吃的很的。
