骑着单车沿着多宝路一路寻找新联肠粉店的踪迹，虽然没有见到有显眼的招牌，但是放眼望去，狭窄的店门前排满了人。下意识告诉我，没错，就是这里。招牌已经有点陈旧，狭小的店面也仅仅容下几张桌椅，更别说什么装修了。

新联肠粉店
地址： 广州荔湾区多宝路88号
人均：9元

但是为什么还是能引来这么多人来吃，广州的朋友告诉我：抵食！老广情怀！

只见几个阿姨站在各自的岗位，分工合作地蒸粉、上料、整粉、上碟，动作利索下，肠粉在徐徐热气中出炉了。

他家采用的是传统的布拉肠手艺，薄薄的米浆从布上扯下来，十分考究功夫。鸳鸯肠混有猪肉和牛肉，皮薄，口感滑，有米香，酱油香甜。

新联肠粉没有精致的卖相，和传统的布拉肠有些不同，不是卷好切件，而是用圆碟装着肠粉。细细用筷子挑开肠粉皮，发现粉皮比较厚实。 蘸上略带甜味的酱汁，尝一口肠粉，肠粉虽然厚，但口感还是比较嫩滑。

整体水平而言，新联的肠粉只能属于中等水平，与银记、华辉相比，胜在份量实在和价钱实惠，还有那份老广情怀（据广州的朋友说新联肠粉十分任性，只做粥粉，下午3点就关门）。