终于在各种试吃中发现了神仙零食，内蒙古的烤奶皮！
我真的从来没有吃过，昨天晚上一口气吃了好几包之后，立马安利给公司的小伙伴，买它买它！哈哈哈哈哈哈！发现新美食的兴奋真抑制不住！
提到内蒙美食，奶制品必不可少，常见的奶酪、奶干、奶饼、奶豆腐……但是有一种被誉为“鲜奶中的精华”的美味——奶皮子。在内蒙当地，据说制作奶皮比其他奶制品都要复杂，制作的时候，要把刚挤出的牛（羊、马、骆驼）鲜乳倒入锅中慢火微煮，并且手工不停搅拌，至冒泡沸腾，而后关火冷却一夜，第二天上面便浮着一层奶脂，再将奶脂揭起、自然风干。这样制作而成的奶皮子，蒙语称"乌如木"，用料奢侈，八斤的鲜奶，只能制作出一斤的奶皮子，奶皮子可直接吃、泡奶茶、口感可脆可软，传统的奶皮子产量少，且不易储存运输，因此要吃到这种奶皮，估计只能去内蒙了。
三纯奶皮就源于传统的内蒙奶皮，传统灵感配合现代工艺，还原出奶皮的美味，同时更健康、更易保存。在原有蒙古奶皮子的基础上，烤奶皮精选世界各地食材，用料上也很讲究。奶皮的奶源选的是新西兰的牛奶，不含任何植脂末、麦芽糊精、白砂糖、香精等添加剂；燕麦味的燕麦选的是阴山燕麦，营养价值非常高；咖啡味的咖啡粉是用了西贡咖啡和高地咖啡，芳香浓郁，酸味较淡，口感细滑湿润；海盐味的海盐用的是中盐出品的自然结晶海盐，酥酥脆脆海盐奶香四溢；芝麻味的一打开就就能看到黑芝麻粒，芝麻香气馥郁醇厚，再与奶香相融合，香气扑鼻。五个口味真的各有各的特色，真的很难分出高下！
让我想想怎么形容奶皮的味道。一打开就会有浓郁的奶香味，里面的烤奶皮都是薄薄一片，比薯片稍微厚一点，一口咬下去，嘎嘣脆，酥香到不行，然后很快就会融化在嘴里，比喝鲜奶更过瘾！我自己个人喜欢的是咖啡味了，但喜欢奶味浓的话，还是原味更好。
除了单吃，烤奶皮还可以泡奶茶，据说也是十分地道的吃法。我本身不是特别爱喝奶茶，为了配一下奶皮，我也上了三纯的奶茶。
特别是内蒙地道的咸奶茶，咸香的奶茶加上酥脆的烤奶皮，喝上一口真的要起飞！优秀啊！
三纯的奶茶也是极力还原了蒙古奶茶的特色，打开你们就知道，它不同于香精勾兑而成奶茶粉，一包里有印度红茶包、纯正牛乳粉包，还有烤奶片，自己手把手冲调，还原奶茶本味，想感受内蒙地道口味的就选咸的，喝习惯一般甜奶茶的就选甜的！
相比于很多现代精加工食品，奶皮真的很健康了！用料纯粹，不含添加剂，当办公室小零食也是真的很棒，想要地道一点就配上奶茶，加在酸奶牛奶里也可以！
喜欢奶茶的就连奶茶一起入了，真的很好喝！一盒奶茶是2杯，一盒烤奶皮里有6小包，一次一包我真的觉得不够吃！
