作为一个从小就爱吃红烧肉的宝宝，在厨房里磨砺了几年之后，最拿手的菜当然也是红烧肉啦。我的这道玫瑰腐乳红烧肉，不仅名字好听，而且色香味俱全，可以说是“打遍天下无敌手”！但凡吃到过的朋友们，都拜倒在它的玫瑰裙下了，隔三差五都要来我家做客、再蹭一顿肉吃。

社会节奏那么快，每个人都在为自己的生活打拼着。幸好还有这么一道玫瑰腐乳红烧肉，串联起朋友们的闲暇时间，更串联起当年的友情。在家里约上三五好友围坐在一起，就着家常小菜喝酒聊天，是我们在忙碌工作后最喜欢的放松方式了。

在所有红烧肉的粉丝里，最最捧场的就数我可爱的大学室友了。当年一起赶图熬夜，一起嬉笑打闹，陪伴着彼此度过了四年的美好时光。现在虽然毕业了，但还是会经常约到家里来小聚。第一次给她做了腐乳红烧肉之后，说好要减脂的她竟然连汤汁都不想剩下！一边责怪我破坏她的减脂大计，一边又向盘中的肉肉伸出了筷子！看到她这幅贪吃的模样我俩又笑作一团，好像回到了大学时期……

朋友之间虽然心中一直惦记着对方，但是好像各自都很忙碌的样子，没能经常见面。我知道，其实你们只是缺少一个见面的理由。要不然这就打给你的好朋友，邀请TA来尝尝你的手艺，尝尝你跟做的这道玫瑰红烧肉？相信TA会喜欢的呦～

材料：五花肉500克、老恒和玫瑰腐乳3块、老恒和玫瑰腐乳汁3勺、老恒和零添加料酒3勺、老恒和鲜上鲜酱油2勺、小葱一小把、姜3片、蒜瓣5个、盐适量、糖适量

准备好所需要用到的食材，老恒和零添加料酒、老恒和鲜上鲜酱油，老恒和玫瑰腐乳。五花肉、葱姜蒜、盐、糖等。

老恒和玫瑰腐乳捞出三块备用，腐乳汁捞出三勺备用。

葱白切段、姜切片、蒜瓣拍松备用。

五花肉加入三勺老恒和零添加料酒冷藏腌制15分钟。

锅中放水，水开后加入腌制好的五花肉，焯至断生，飘出浮沫后捞出。

焯好的排骨捞出后清水洗净，沥干水分备用。

锅中放适量油，加入三勺糖，把糖熬到变色冒出小泡的时候加入处理好的五花肉，中火翻炒至上糖色。

糖色上好后，加入葱姜蒜继续翻炒，这个步骤要把五花肉里的油煸炒出来，这样做出的肉不会肥腻哦。

肉油基本翻炒出来以后，加入腐乳和腐乳汁翻炒均匀。

然后加入没过食材的热水。

再加入两勺老恒和鲜上鲜酱油，中小火炖煮40分钟左右，到肉软烂，然后加盐调味收汁出锅即可。

出锅摆盘以后撒上葱花就可以趁热吃咯，煸炒过后的五花肉完全不腻，试试用汤汁拌饭，你一定会爱上它哒！