淄博的烧烤火出了圈，可能有些人会比较不服气吧，到处都是烧烤，凭啥就你火出圈呢？

有幸在去年解封之后，去了一趟淄博，师兄请我们吃了一顿淄博烧烤。新奇的是上桌的还有个碳火烤架，虽然肉啊菜啊基本都是熟的，但往上面那么一放，颇有点自烤自食的乐趣。师兄说，这还算是个雅致的吃法，还有些就是路边摊，小凳子，穿个拖鞋撸起袖子大快朵颐，烟火袅袅，人声鼎沸，听得我十分神往。

一边喝着本地的青岛啤酒（绝对比其他地方的青岛好喝），不喝酒的喝个大窑汽水，一边吹着夏天的风，一边吹着牛聊着天。忙了一天，跑了一天，这样一坐，一吃，一喝，一聊，真的是非常非常的放松，惬意。人间天堂，不过如是。

大葱蘸酱。生猛，直接，豪迈。葱的辛，酱的辣，在嘴巴里混合，刺激着味蕾，翻搅着肠胃，连呼出去的气都咄咄逼人，连忙灌下一大口冰啤，一个字，爽！

去过几次淄博，都是出差，说实话我非常喜欢那里。小策拍的视频每一个我都喜欢，淄博话又硬又有着一股独特的风味，大鹅三炮曹姐谁会不喜欢呢？山东人很直爽真诚，讲话直来直去，没那么多弯弯绕，招待你也非常热情，纵使不醉不归，又有何妨？人生难得几回乐，莫使金樽空对月啊哈哈。

我想，淄博的烧烤之所以会出圈，除了美味，更多的是那情那景那人，是那种活在人间，当下的烟火气，是那种和意趣相投之人谈笑风生，觥筹交错，是那种辛劳奔波忙碌之后身心暂时的放松肆意，是那种我还活着，真tm好的由衷感叹。

来吧，约上三五好友，不必诗与远方，来一场说走就走的美食之旅，一起去淄博吃烧烤吧！