去澳门每次经过大三巴，都会想起洗脑歌：望吓山，望吓海，MACAU旅行，红男绿女，联欢嬉戏。大三巴，观音像 妈阁庙景致真优美 ～

不过澳门卖杏仁饼的店舖真的很多很难选择，每个旅游热点都总有几家大品牌在附近。

钜记手信呀、咀香园饼家呀、英记饼家呀，无可否认他们的出品都算不错

但今次我做足功课才来（难得周末当然要出远门食好东西），得知「最香饼家」是一家开业超过数十载的老店，以全人手制造的炭烧杏仁饼打出名堂。食开大品牌的我要试下有咩唔同先。

最香饼家不在福隆新街等游客之地，只是躲在夜呣巷，但见到不少游客都慕名而来。

见铺面装修简单，一边是造饼工坊，另一边是收银桌。

天时暑热的情況下，只有数把风扇吹着，冷气都沒有。

真的不得不佩服其坚毅不屈、坚持传统的精神。

粒粒杏仁饼（$28）：纸盒里面是五个双层包装，用塑胶盒密封着。剪开胶袋已经「杏」香扑鼻，正面印有「最香」二字，证明是老字号出品。

吃起來很香口松脆， 很容易就会散开，要食得很小心，还有粒粒杏仁，而且份量不少，每一口几乎都可以吃到，果然是名副其实的粒粒杏仁。

不过最独特的就是「最香」的炭烧味道，味道很特別，绝对是古法炭烧才有的香味。