德辉红糖酥饼,刷新我三观的小酥饼。让我彻底改变对金华酥饼的一贯看法。一口一个,好吃到停不下来。
凡是来我这偷吃过的同事,都滚去手动搜索购买了,简直成了办公室的零食新宠。
我对“金华酥饼”(一定要打引号)的厌恶源自我妈。
每次去包邮区旅游,她铁定给我带回两提金华酥饼。长长的两提,裹着透明的塑料皮,买过的请举手,里面的肥肉油的要跳出来,吃上一口,又咸又腻,难吃的一批。
以至于在接下来的十几年里,我妈一去长三角旅游,我的胃就开始翻江倒海。
春节的时候我妈又去了一趟衢州,没有绿皮车,也没有长长的两提。带回来的是这个包装颇具现代感的小酥饼。
皱着眉头吃了一口,瞬间就爱上了。简直是甜咸结合,咸鲜结合的典范!!!
纯烘焙制作,不过明油。饼皮酥脆到没朋友,里面的鲜肉虽然泛着油光,但我用人格担保,一点点腻的感觉都没有,只有香!梅干菜不是那种重口味的咸,咸鲜里还透着淡淡的甜,加上酥脆的饼皮和芝麻粒,我能说我和我妈是抢着吃完的吗。
至今都想不明白,厂家是用了什么工艺,把梅干菜,猪肉和面粉这几种完全不搭调的食材处理成如此协调美味的。
梅干菜里会有个别偏硬的颗粒(梅干菜貌似都是这样的),吃的时候要小心不要咯到牙。
目测在以后很长一段时间里我都要靠这个小酥饼苟活了。力荐级。