鸡蛋仔是香港50年代起来的本地小吃，作为香港本地土著，吃过的鸡蛋仔无数，简单评一下本人吃过的鸡蛋仔，测评如下：

九龙

紅磡雞蛋仔 ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址：紅磡大沽街宝利阁2号舖

我吃过这么多家定价最低的一家。吃了这么多年风味不改，是我在香港最爱的鸡蛋仔。

摩芽雞蛋仔 ⭐️
地址：太子汝州街17號地舖

虽然是即点即做，一整底中间的位置都是软趴趴的。趁热吃也未办法接受不脆的雞蛋仔。

恒发鸡蛋仔 ⭐️⭐️
地址：九龍城衙前圍道64號曉逸軒地下1號舖

下单的安排十分混乱，而且店主的态度蛮差。鸡蛋仔的质地还好，但味道十分淡。

妈咪鸡蛋仔 ⭐️⭐️⭐
️地址：尖沙咀科學館道14號地舖（銅鑼灣、中環、上環、紅磡、灣仔等都有分店）

全港最多分店的雞蛋仔店。以前只有黃埔新邨店時，水准很稳定。可是，分店的脆度和味道都和以前不太一样，最近几年是沒有很喜欢去这家吃。

醉香小食鸡蛋仔 ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址：尖沙咀加拿分道8-12號地舖12,GA號舖

和K11商场只有一街之隔，只是楼上有搭棚令店面不太显眼。味道脆度都很不錯，而且店员也很有礼貌。

港島

低調高手大街小食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址：筲箕灣筲箕灣東大街76A號地下B3號舖

另外一家做到外脆內软，而且有微微的蛋香。就是位置有点偏远。

利強记北角鸡蛋仔 ⭐️⭐️
地址：北角英皇道492號地舖
地址：尖沙咀彌敦道178號地下

尖沙咀店的有点脆到硬，是唯一一底我掰下来有难度的鸡蛋仔。味道也特別淡，而且沒有放涼就直接递給顾客。后來去北角总店再試一下，这次的脆度刚好，但味道还是很淡。

蛋記 ⭐️⭐️⭐️
地址： 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A3B號舖

等待时阿姨會和经过的熟客寒暄，街坊生意是真的很有人情味。即点即制的脆度还是很不錯，就是蛋味比较淡。看見別人吃的格仔饼好像更吸引。