马上就快到枇杷的尝鲜季了，作为-个资深吃货，东山白玉，西山青种都会去品尝一下，毕竟都是枇杷中的珍品。但无论是哪一种枇杷更重要的是让大家品尝到正宗好吃的枇杷就行，作为农二代的新农人为正宗好吃的枇杷努力宣传，而不是让大家被路边，网上一些假冒品牌毁掉口碑，最后来一句，苏州的枇杷徒有其名。

先说一下西山青种！

采摘时间：预计今年采摘时间在每年的 5月中下旬；

果实：果型比较圆整，品种原因果型大，不易裂果，果肉细腻爽滑，含糖量高。

口感：是属于九分甜，一分酸，那个酸味刚好中和甜的口感，使之甜而不腻，让人难以抗拒很容易就吃多了，和普通的枇杷口感上更多一股鲜味，口感层次比较丰富，也算是是枇杷中的奇葩，品质极佳。因而自古有西山青种枇杷，浪荡子杨梅一说。

存储：因为果型大，青种不易裂果，耐存储，越放越甜，保存得当，基本上可以放个20天。

再说一下东山白玉！

采摘时间：预计今年采摘应该在5月中旬开始，甜度上来了，口感最佳。

果实：作为白沙枇杷的变异，果甜肉白，呈玉石色。

口感：甜度好，但果型较青种小，不耐储存且较易裂果，属于早熟品系，个头比青种小，但成熟较早，由于成熟期早，所以第一口鲜就留给了白玉枇杷。

青种和白玉区别也就是一个甜而不腻，一个纯甜，适合不同口感的人群；青种肉多，水分大于白玉，所以整体个头比白玉要大。

个人认为东西山枇杷各有千秋。白玉是初恋甜甜的味道，一想起就会微笑。青种是暗恋，爱恨更加分明，就如同它层次分明的口感。

所以推荐大家尝尝西山青种枇杷，毕竟人生不止初恋，暗恋也很美好。