漳州奶油芭乐,风味和肉质相当独特

头茬奶油芭乐上市了,我赶紧来一单尝今年头茬的鲜咯~

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产自福建漳州的黄金奶油芭乐,平均甜度能超过15°,是普通品种的芭乐的几乎两倍。普通芭乐测糖只有8%左右。

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熟透的芭乐还会出现糖心,那是糖分积聚的表现,甜度加倍。

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虽然芭乐不是汁水丰盈能打的那类果子,但它的风味和肉质却相当独特、有吸引力,果肉洁白细腻,软糯香滑,籽粒小而少,存在感不是很高,有着媲美榴莲的绵实肉感和百香果的悠扬果香。

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去皮切块再撒上一层随箱赠送的酸梅粉,酸甜开胃,香而不腻。

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