留海棠，之前吃过他家甜甜的红糖馒头、宫廷桃酥、糖炒花生和一口酥，真的好好吃！也有买过整只的酱鹅，但仅仅是过年时的年货，没啦……但，这次买了特别适合夏天吃吃的酱鸭腿哦！ 

鸭肉性凉，解暑热，所入暑吃鸭是昌州民间由来已久的习俗，39.9两支装，品质真的赞，非常推荐啃啃！

留海棠，一个保留着几十年手工制作精髓的品牌。“昌州古时味，年年留海棠”，荣昌古称“昌州”，又称“荣城”，享有海棠香国的美誉，“留海棠”得名坊间雅士赞语，遵循几百年流传下来的传统，做荣昌一派的土特名点。得益于数次移民迁徙，历史沉淀、文化碰撞、口味融合下，荣昌有了独树一帜的渝系客家菜，原汁原味浓郁可口的古老客家风味与川渝调和五味的神魂相融，创造出独树一帜的风味。这也是传统小吃会显得珍贵的原因，并没有什么稀有食材、缭乱技法，更多的是寒来暑往师傅日复一日掌心纹路里留下的传承和匠心。

留海棠的酱鸭腿，严格挑选昌州濑溪河畔天然放养的小麻鸭，那里空气清新，气候宜人，孕育出一只只体态矫健、肉质鲜美的鸭子。精心挑选后，经过严格的处理，全手工的酱制而成。从选材到出货，每一批次都需要耗时14天，以确保达到最高品质。在酱制过程中，无防腐剂、无色素添加，采用古法工艺，让鸭肉充分吸收酱料的醇厚味道，同时保留其原有的多汁口感。经过适当的脱水处理，酱鸭腿的肉质更加紧实，味道更美妙！

酱鸭腿内袋是真空包装，外层则是留海棠惯用的喜庆牛皮纸，很是复古，收到后可放到冰箱冷藏保存。大大的酱鸭腿，一只大概有150-200g，一次一只刚刚好！

拆开包装就可以上锅蒸上了，几分钟后就能闻到扑鼻的酱香味儿，出锅后的鸭腿肉色枣红，咬上一口，酱的醇厚、肉的丰腴，真是皮爽骨香，美味到舔手指！鸭肉酥嫩不烂，韧而不柴，配上大米饭或来上一碗面，快手又美味的一餐就完成啦！

我是用微波炉的，会干一点，蒸会更好吃！