阳山水蜜桃其实有几十个品种，主要分为早熟、中熟、晚熟三个阶段，最有名的就是白凤和湖景，属于中熟的品种。

白凤桃一般是在6月下旬-7月中上旬采摘。湖景桃时间就比较短，在7月中-下旬采摘，也就是这两周啦。

白凤和湖景都有什么区别呢？

白凤桃主要就是大！好看！送亲朋好友的最佳选择，一般在5-6两左右，大的7-8两的属于大桃，当然还有更大的啦，一般都是送给重要的人～

湖景桃个头稍比白凤小一些，满7两就算是极品大桃。但是湖景桃最重要的是更甜～作为土生土长的无锡人，自然是更喜欢又甜又嫩水灵灵的味道啦！

外形：“大白凤、小湖景”，湖景肉质紧实细腻，同样的重量，白凤会比湖景大一圈。湖景一般在5-6两左右，7两以上为极品大桃。

甜度：白凤桃是淡淡的清甜是桃中果汁，湖景桃是桃中蜜罐 ，甜到化不开~在软滑细嫩的果肉上咬一口，立刻就是一汪莹莹甜水。

肉质：白凤桃果型大，汁水多，入口细腻，香甜可口，桃香浓郁，湖景桃是不脱核的，果肉连着果核，肉质更为紧实，丝丝缕缕不分离。

白凤和湖景价格怎么样？

这几周我也联系了当地的果农师傅买了好几箱送给了朋友，由于今年梅雨季节时间长，雨量也特别大，所以今年水蜜桃较往年减产了20%-30%，价格也比往年高，今年价格如下：

白凤桃分为6两的8个一箱；7两及以上的6个一箱，价格大约80-140。

湖景桃分为5两6两的8个一箱，价格80-120；7两及以上的6个的就要150左右！

如果是外地的朋友邮费就比较贵了，我给北京的朋友寄了一箱光邮费就花了55，两箱邮费大约在80左右，不得不说加上邮费有点心疼。

！重点敲黑板！注意避坑！

好多外地的朋友可能会在网上还有所谓直销店买的“正宗阳山水蜜桃”，其实很多都不是无锡本地的，甚至阳山街上路边水蜜桃摊也大多是外地带来冒充的，遇到好点的通常是硕放或者江阴那边的桃园摘了拿过来卖，虽然差别不大但是反而会贵一些。还有压根就是其他品种来混淆的。我身边就有外地朋友被坑了不少。

师傅说当时水蜜桃还没成熟就有很多人在果园外面开直播打着正宗的旗号“现摘现卖”，招摇撞骗。

所以一般每年都是找认识的当地果农直接跑家里院子里去买，最好的一批桃王产量非常少，通常会送到北京，还有留给一些重要客户，剩下的就是去联系的人啦，还有很多到店里超市的卖相就会相对次一些。当然网上也有一些正宗的，目前无锡官方已经推出了网络销售阳山水蜜桃的“白名单”，大家可以自行去搜索哦～

下图是我在果农家拍的照片，可以给大家参考～

这是白凤桃。

这是湖景桃。

水蜜桃保存

现摘的水蜜桃之后大约放2-3天就要抓紧开始吃咯～不能放太久，千万不要去用力捏，只能轻轻的感受软硬程度。

自己买回家的还可以做蜜桃柠檬冰茶～绝对纯正的味道。

常温保存：保持阳山水蜜桃原汁原味的最好办法就是去掉包装，置于阴凉处，尽量平铺不堆叠，一般刚摘下来的水蜜桃会偏硬，可以保存3-5天

冰箱保存：如果收到很多桃，一下子吃不完，可以放冰箱冷藏，但不建议保存太久，还是要尽快食用，否则会影响食用口感。

注意事项：

①挑软的、有熟斑的先吃，成熟的先吃。
②切忌用手指按压，尽量轻轻拿起，因为阳山水蜜桃汁水充足，易留下印子。
③收到水蜜桃后，不要清洗，防止损坏表皮绒毛发生氧化变黄变黑，吃之前再清洗。