奶酪脑袋又双叒叕来啦~

本期选手是总统再制奶酪家族：总统奶油奶酪、总统小三角干酪、总统涂抹奶酪

由于奶油奶酪买的好早，包装已然不在了，借用个网图来，成分已经贴在后边了，感觉相对来讲奶油奶酪还是最健康的版，如果空口吃它家奶油奶酪，确实不如很多其他牌子的，不过胜在便宜大碗...

总统奶油奶酪：淡黄色硬膏状质地，无明显胶感，咸度在奶油奶酪里排前几，酸度中等，是发酵感的酸香气，主要是真的咸所以做芝士蛋糕之类的烘焙用它不太需要点海盐了，自带咸鲜，没有什么甘甜感，属于厚实口感的中规中矩奶油奶酪，缺点是没小包装，一次必须买一公斤，空口吃着实消耗不掉。

总统小三角再制干酪：乳白色硬膏状质地，有轻微胶感，口感柔滑细腻，不知道是不是因为超市保存的问题，有明显的醋酸味，不是那类发酵的自然酸香气，咸度低于奶油奶酪，奶香在三角类再制奶酪里算中上，有自带的甜鲜感，适口度尚可，整体还算喜欢！

总统涂抹奶酪：质地像是用胶水稀释了的小三角，胶感更重点，非常顺滑，但有点黏糊糊的感觉，以及某些时候会吃到些小颗粒感物质，质感很像肉松小贝夹心那类沙拉酱的质感，整体比较鲜甜口，咸度很低，甜感占上风，有香草香，和甜肉松味？？？奶香比较轻，更多的是香草香，是那类越吃越上头的甜鲜口，虽然是再制奶酪并不算所谓的多么健康，但是它这个味道感觉确实适口度很高，十个人有九个半都会喜欢

奶香：奶油奶酪＞小三角奶酪＞涂抹奶酪（更倾向于奶油香）
质地：奶油奶酪＞小三角奶酪＞涂抹奶酪
颜色：涂抹奶酪（最白） ＞小三角奶酪＞奶油奶酪
咸度：奶油奶酪＞小三角奶酪＞涂抹奶酪
甜感：涂抹奶酪＞小三角奶酪＞奶油奶酪
酸度：奶油奶酪＞小三角奶酪＞涂抹奶酪
适口度（直接吃）：涂抹奶酪＞小三角奶酪＞奶油奶酪