到哥本哈根一定要吃一次的百年甜品老店

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1870年的百年甜品店La glace位于圣母教堂附近,据说下午总排长长长长长队。

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橱窗里的蛋糕和马卡龙超级诱人,整体感觉还是很好吃的,不会像美国的蛋糕那么甜,但是甜度比欧洲和日本还是糖分还是要高一些的。

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店里面除了蛋糕,还有曲奇面包。

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店面装修复古而温馨,粉色的墙面,墨绿加金边的橱窗。

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整个店面都在散发着中世纪欧洲的气息。

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招牌蛋糕Sportskage(Sport's Cake),据传它是1891年为舞台剧 Sports Man 所特制的蛋糕因此得名。

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纯手工打发的奶油包裹着蛋白杏仁,空气感十足非常之轻盈,绵密的奶油里面添加了小碎颗的焦糖,在细密奶油的裹挟下,时不时跑出的焦糖颗粒让口感变得更为丰富跳跃,外面装饰用的2颗焦糖空心泡芙像漂浮在泡沫之上,底部是薄薄的一层饼干碎。

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蓝莓蛋糕由蓝莓慕斯,蓝莓果酱再搭配上醇香的巧克力,整块蛋糕充满了浆果的气息,甜中微微带酸,黑巧又带了些许苦调 。

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夏季特供蛋糕是黄油薄饼干打底,中间是奶香奶香的奶油。中间拼配了两种莓果类的果酱啫喱,酸酸的很夏天。

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顶层粉色的慕斯轻盈的漂浮在顶端,配上几颗红醋栗视觉就很夏季清爽。

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曲奇饼有9个口味,50元一袋,巧克力口味还可以,其他根据个人口味吧,黄油味很浓,口感偏硬脆,个人觉得一般。 

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店里环境不错,适合美美的享受下午茶。这家店在步行街中段的位置,很好找,有机会一定要试试蛋糕!

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