今天推荐的店铺是New York Perfect Cheese。 

截至2023年2月，New York Perfect Cheese有五家门店，分别是东京车站店、东武百货池袋店、京王百货新宿店、羽田机场店和横滨SOGO店。

提到New York Perfect Cheese最受欢迎的产品，便是看起来似乎不像奶酪甜点的创新设计奶酪甜点「NY芝士卷 」。

散发着豪达奶酪（Gouda奶酪）香气的轻脆，猫舌饼（法语：langue de chat），包裹着柔软的奶油和融入了丹麦切达奶酪（cheddar ）的白巧克力。巧克力的甜味与奶酪的浓郁味道相得益彰，味道绝妙。

NY芝士卷由三位大师共同研发。其中一位是曾经担任白宫糕点师的Bill Yosses先生。另一位是在世界最佳奶酪大赛中成为第一位日本人获胜者的Miyuki Murase女士。最后一位是被誉为法国人类国宝的 M.O.F奶酪大师 的Rodolphe Le Meunier先生。每个人都是拥有世界顶级技能的大师，经过精心挑选监督，才能带来受欢迎的美味秘密。

New York Perfect Cheese还有其他美味的芝士点心。

其中之一是北海道马斯卡邦尼奶酪（意大利语：Mascarpone）和奶油芝士的豪华组合，烤成棕色外观的立方体形状的「枫叶芝士」。

 一口大小的「枫叶芝士」里面藏有融化的枫糖酱，面团口感湿润。每一步都经过了精心的调配和多次尝试。这款追求细节的美食，具有浓郁的枫糖风味，是一种略带奢华的成人味道。

 第三款是一款名为「芝士蜗牛」的蛋糕，可以品尝到切达奶酪、香草和兰姆酒 的味道。尽管味道浓郁，但口感却清爽，软绵绵的海绵蛋糕和空气感十足、口感顺滑的纯白色奶油完美搭配！

从奶油中散发出的兰姆酒香气营造出一种成熟的氛围，不仅适合与咖啡搭配，也适合与酒一起享用。