方老大面馆是杭州本地人推荐的老牌面馆,到的时候排了老长队。
先点单后入座,能直接看到猛火爆炒过程,有被阿姨颠勺技术惊艳到 ,锅气十足!
价格略贵,加两个配菜价格就要七八十了,但是味道真的很不错 一定要来尝一尝!!
片儿川是带汤的,拌川是干拌,本人更爱干拌。 推荐必点: 爆鳝茄汁拌川、虾仁爆鳝肉丝拌川、腰花猪肝茄汁拌川。
每个都超级入味,量大料也多,能看得见上面铺的满满的料,猪肝、腰花和鳝丝必点 绝对不会出错!!
口感爽脆嫩滑,另外加虾仁也不错,鳝鱼完全没有腥味 鳝段炒得焦香十足, 番茄酱汁是灵魂! 酸酸甜甜,咸香美味,不会觉得腻,是下次去杭州还会吃的小店!