复兴面王,杭州米其林必比登探店

面食爱好者开了1小时车去城里吃碗面也是真爱,主要是冲着老店招牌和必比登推介去的! 

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复兴面王
地址:杭州市拱墅区河东路178号(潮王路地铁站E2口步行120米)。

面馆边上的新苗巷进去可以停车,停了半小时5块钱。 

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感受:不算踩雷,味道尚可,但感觉杭州本地更好吃不贵的面食馆子也是大有馆在。 

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优点:馆子不大,装修也普通,但作为口味取胜的招牌老店还是很受欢迎,人多且都是本地人。面和浇头都是现烧的,客人可以看得到烧制的过程。在遍地预制菜的时代,食物有锅气真的很重要,这一点一些老店或者苍蝇馆子真的比商场里某些不用明火的店要好太多。

味道:面条比较细,不是很劲道的那种,等我拍完照吃有点点软坨了(也没拍很久)。

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腰花拌川(¥38)味道可以;

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茄汁拌川(¥42),第一口感觉很特别,后来越吃越觉得太甜口,吃到最后有点腻。感觉下次可以自己在家做茄汁拌面。 

总结:由于抱了较大期望专程赶去吃的,难免感觉有点小失望。不过客观来说,是好吃的,只不过担不担得起这个面王的名号待定。食物的喜好本就千人千面,只是于我而言不太会再专程赶路去吃啦。 

推荐指数:★★★

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