之前上映的《爱情神话》这部喜剧,真是吸引了不少影迷的眼球。大家都说这部电影“老灵咯”,因为它用一种特别细腻的方式描绘了上海的生活。影片里,上海的摩登气息和烟火气结合得恰到好处,虽然表面看起来在谈艺术、探戈,但最后还是回归到了烟火气的餐桌上,排骨年糕、蝴蝶酥……
《爱情神话》一上映,各种影评就接踵而至。除了传统的观影评价外,大家的目光还“奇怪”地集中在了剧里的一盘小小的点心——蝴蝶酥上。于是,“舌尖上的蝴蝶酥”讨论就此展开,热搜话题不断。果然,不懂美食的吃货不是好观影人!
蝴蝶酥为何能引起如此多共鸣呢?其实,蝴蝶酥是一代上海人的甜美记忆,也是很多来上海的游客必备的伴手礼之一。20世纪初,蝴蝶酥从欧洲传到上海,经过改良后成为海派点心的代表作。因为它用油轻、更酥脆,深受大家喜爱。那么,上海哪几家的蝴蝶酥味道“老灵”呢?让我们一起来看看吧!
国际饭店西饼屋
地址:黄河路28号
国际饭店的蝴蝶酥可是大名鼎鼎,排队是买前必备。他家的蝴蝶酥有浓郁的黄油香味,一口咬下去,层层的酥脆感在口中绽放,微甜而不腻,吃得停不下来。
上海哈尔滨食品厂
地址:淮海中路601号
作为上海老字号哈尔滨食品厂,可谓是上海人心中的甜品王国。蝴蝶酥的表层砂糖经过高温烘烤,融化得刚刚好,轻轻一掰,口感酥脆奶香浓郁,非常有嚼头。
老香斋
地址:南京东路720号第一食品内
老香斋也是上海传统的老字号门店,承载着许多人儿时的记忆。原味蝴蝶酥是他们店的招牌,酥脆香甜,咬一口就是老上海的味道。
红房子西菜馆
地址:淮海中路845号(近茂名南路)
红房子西菜馆的蝴蝶酥个头和国际饭店的差不多大,口感上有自己的特点,总体偏甜,奶香味足,有些脆又有些硬,喜欢甜食的朋友可以挑选这家哦~
上海第一食品商店
地址:南京路步行街第一食品商店1楼
一进第一食品的门店,空气中就弥漫着蝴蝶酥的香气。他家的蝴蝶酥甜度不高、奶香味足,咬一口酥脆感明显,特别适合老人和儿童当零嘴吃。
芈庆铺子
地址:天钥桥路166号
新晋品牌“芈庆铺子”也是势头正旺,位于天钥桥路,蝴蝶酥是店里的招牌点心。256层的小蝴蝶酥,一口一个,酥脆的口感,让人停不了嘴。
白玉兰面包房
地址:南京东路720号第一食品内(多家分店)
一家店能在上海开30多年,想必是有其过人之处的。许多人对白玉兰食品的最初印象是白脱小球等西式糕点,松软香甜又物美价廉。这里出售的美食种类有很多,不只卖蝴蝶酥。
看完这些推荐,你是不是也想赶紧去尝尝这些美味的蝴蝶酥了呢?毕竟,美食的力量是无穷的!