麦当劳曾出过一系列命名为可尔必思的甜品，比如说可尔必思麦旋风、可尔必思三角派，大多数人在第一次听到这个名字的时候，并不知道可尔必思代表的是什么意思，以为这只是一种口味。其实可尔必思是日本乳酸菌的一个牌子，可尔必思创始人，据说在中国旅游的时候，到了中国内蒙，生了一场大病，在吃了内蒙的酸奶之后，奇迹般好了起来，所以他一直忘不了内蒙酸奶的味道。

在他回到日本之后，想要复刻出和中国内蒙古酸奶一模一样的产品，通过多年研究之后，它生产出了可尔必思乳酸菌，并创立了可尔必思这个品牌。

可就是这样一瓶普普通通的乳酸菌产品，为什么能得到大众的青睐呢？并且还能和各大品牌联名？要知道，中国本土的乳酸菌品牌也是极多的，哇哈哈、伊利、蒙牛、优乐多、光明等，任何一个品牌在国内的扎根深入程度，都比可尔必思要强好几倍。

下面我们就从可尔必思乳酸菌的几大维度来进行分析，看看它为什么单凭一款乳酸菌产品，就能获得人们的喜爱和追捧。

01.生产工艺

在我国的内蒙古草原地区，大家常饮用的是酸马奶酒，而根据马奶发酵的方式和时间不同，又分成酸马奶和马奶酒两种，可尔必思乳酸菌模仿的是酸马奶制法。

采用的是脱脂牛奶代替马奶，以瑞士乳杆菌和酵母菌为发酵剂，采用两步发酵工艺，先进行乳酸发酵，也就是发酵乳杆菌，生产出酸味和缩氨酸等成分，然后进行第二次冷却发酵，冷却发酵完成后，可以产生酸度，同时由于温度变化，酵母活动，就会产生独有的芳香，所以大家喝起来就是味道酸甜的口味。

02.包装设计

可尔必思最经典的包装是蓝色波点包装，如星光闪烁的波点，想要凸显的就是如天上银河闪烁一样的概念，给人以无限的浪漫遐想……

可尔必思所有的产品，基本上都离不开蓝色的主调颜色，给人们传达出一种青春阳光、校园的初恋酸涩感觉，这也和它的广告语相关：可尔必思的味道，初恋的味道。这种酸酸甜甜的感觉正像青春校园中，爱而不得的暗恋感觉。

03.功效

乳酸菌是可以调节人体胃肠道的，它是微生物中对人们身体有益的菌类之一，可尔必思乳酸菌饮料，就是含有大量有益于人们身体的乳酸菌，所以它主打的就是胃肠调节、维持身体健康活力。

同样是属于日本品牌的养乐多，和可尔必思具有同样的胃肠调节改善作用，养乐多所含菌种主要为双歧杆菌和代田菌，主打改善胃肠道、增加免疫力。

但两者的包装和热量有所不同，养乐多主要是红色包装，看起来没有可尔必思小清新的舒适感，而100ml养乐多卡路里约有100大卡，100ml可尔必思卡路里约为80大卡，相比之下，可尔必思的卡路里更低。

04.口感

养乐多和可尔必思同属日本乳酸菌品牌，但两者比起来，口感和味道就有些许不同，养乐多液体比较粘稠，口感上偏浓郁的酸甜，甜度＞酸度，如果不小心倒在手上以后，手部都是很粘腻的状态，需要用清水洗净才可以。

而可尔必思喝起来口感很清爽，而且怎么喝都不会有腻的感觉，如果倒在手上，可尔必思就不会有养乐多粘腻的感觉，用纸巾擦拭干净即可。所以，对于夏天喜欢清爽口味的人来说，可尔必思就是很好的选择，同时因为采用的是脱脂牛奶，大家也不用担心发胖。

05.食用方法

可尔必思是可以直接饮用的，大家也可以根据自己的个人喜好，加入牛奶或者是果汁，喝起来味道也不错，如果想要在家自制乳酸菌蛋糕或者甜品的，可尔必思也是很好的选择，不会过于粘腻，味道又很香甜。

在夏天的时候，可尔必思乳酸菌最适合冷藏保存，同时，可以1：1：3的比例将乳酸菌水、苏打水和冰水进行调制，将会得到一杯口感极佳的乳酸菌苏打饮品，在炎炎的夏季，喝上一杯自调的饮料，感觉整个夏日都变得十分香甜了。

总结：

作为大众喜爱的乳酸菌品牌，可尔必思清爽酸甜的味道，确实很值得大家夏日一尝，它独特的二次发酵生产工艺，也不得不让人们佩服，日本品牌企业在产品精致上的追求。

一般通过线上的电商平台，还有线下的便利店、超市，大家都能买到可尔必思的这款乳酸菌饮品，有喜欢清爽口味的朋友们，可以试一试这款大众喜爱度极高的产品。