最近频繁能在香港各大超市里面看到螺狮粉的身影,没想到李子柒的品牌也打到这里了,令我着实有些意外,之前有同事的意大利老公推荐过说很好吃,正好买来试试。
李子柒螺狮粉的调料包一如既往的丰富,之前吃过螺霸王我已经领教过了,汤料、辣油、醋、酸笋、配菜、花生、腐竹一应俱全。
汤料:9 ;面饼:9 ;分量:10 ;辣度:8 ;价格:18.00 HKD ;综合评分:9.2
煮出来汤料醇厚浓郁,气味并不是很臭,我觉得完全能接受,汤料里面上层的辣油和下层的汤水有点分层,导致上层有点过辣,飘在上面的腐竹吸饱了辣油更是辣得有些上头,下层的汤喝起来倒是辣度适中,喝着很爽。一众调料里面我最喜欢的是酸笋,一口下去嘎嘣响,爽脆有嚼劲,而且很入味,口感极佳。米粉很不错,Q弹爽滑,久煮不会软烂,还很入味,嗦起来很爽。
总体来说我觉得很好吃,汤料和米粉都很优秀,我个人评价比螺霸王略胜一筹,主要胜在酸笋,口感非常棒,令人印象深刻,虽然有些酸臭气味,但是都在合理范围之内,完全能接受,大力推荐!