作为螺蛳粉骨灰级爱好者,今天尝试的是李子柒的螺蛳粉!!
作为李子柒系列的一个产品,他家的螺蛳粉在众多测评中都是榜上有名,这次趁着好想来搞活动,两包加起来一共花了12r不到。下面说说我评价的依据的吧!
就配料来说,它里面是常规组合:腐竹+花生米+酸笋,没有什么特别的心意,因此这块我给它三颗⭐(中规中矩)。
辣油包和酸汤包味道一般,辣油不如螺霸王的香(那个撕开有一股很浓的芝麻香),辣度正常水平,我这次放掉了2/3,他上面有刻度线提醒倒多少是多少辣度,还挺人性化~然后醋料包我都倒进去了,酸度就这样,喜欢酸口的可能会有点失望。
粉条比较容易软,我是按照它后面说明煮的,煮完可能还等了一会儿才吃,口感我个人还能接受(因为我本人也不是很喜欢那种偏硬的粉条~) 最后就是最近学会了在家制作炸蛋,放进去味道好极了。
建议在倒入螺蛳粉底料后就放进去煮,让其充分浸入汤汁,要是出锅后再放,味道就没有那么惊艳了!
最后放评价:
酸度:⭐⭐
辣香:⭐⭐⭐
小料惊艳度:⭐⭐⭐
粉弹性:⭐⭐
汤底:⭐⭐⭐
总体味道:⭐⭐⭐