贝斯隆芝士,四种味道都买了,这简直就是芝士爆米花嘛!而且零碳水,可以常温保存,带出门也方便。大人小孩都可以吃,当零食吃不完的话,剩下的我还是冷藏了。
贝斯隆这个芝士脆是荷兰进口,属于原制奶酪。这是脱水过后的奶酪,也给了它一种,从未在芝士产品中体验过的松脆感——不是薯片的嘎嘣脆,而是在咀嚼的过程中带有一定奇妙的,近似于“空气夹心”的阻力感。
第一款,是荷兰最知名的芝士:高达芝士。高达咸一点,接受度也高。
因产自荷兰的Gouda镇而闻名,最大的特点,就是高脂肪含量带来的浓郁香气,以及顺滑的口感。放一颗高达芝士脆在嘴里,劲脆的咀嚼感下,是醇厚而内敛的奶香,后调还有一些黄油和坚果的余韵。
第二款,应该也是世界上最为知名的一种芝士:车达芝士。车达适合重口味,我的最爱,咸香哈哈哈哈!
它的咸度更高,带着陈年后的浓郁咸香扑面而来,而后是厚重的奶味层层散开,真想立刻开一瓶红酒来搭配!(嗯……事实上我确实是这么做的,还是在上班时间)
第三款,是奶味小清新的大孔芝士。大孔最清淡,主要是奶味。
这一款非常奇妙,本来大孔芝士不是我们平时爱吃的品种,因为脂肪含量低,而且香气相对较弱。但是水分脱去后的芝士脆,香气瞬间浓缩,突出了本身清爽的奶香,淡淡坚果清香和一丝明亮酸度,好吃!
最后一款,山羊奶酪味道的,emm,羊肉味,不买了!!
因为芝士脆本身用料扎实,一盒虽然只有65g,却可以慢慢细品很久。所以Cheesepop还贴心地采用了盖沿重复粘贴的设计。吃不完,将盖子盖回去就好,下次打开还是一样的浓香干脆。
吃法也很多样!毕竟说到底,它本质上还是一款奶酪,除了空口吃,你还可以用它搭配各色食材入菜。
比如在凯撒沙拉中加入一把芝士脆,作为给自己坚持吃草的奖励;或者在浓汤上撒上一把芝士脆,平添奶香同时,口感也更多变有趣。
本来就喜欢各种黄油奶酪芝士,现在多了一个脆脆的形式,嘻嘻,贝斯隆芝士脆,近期最爱的芝士产品,分享给大家!