广式点心,纯心花生酥自己做

酥到掉渣的小零食,想吃纯心花生酥又不想排队的,可以自己做起来啦!

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不敢说一模一样哈,我觉得口感挺像的,自己做吃起来也放心做法简单。

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咸香口感,入口酥化,满满花生颗粒,一口一个停不下来。

材料(花生酥约40颗):猪油50g、黄油50g、花生油20g、糖粉50g、盐4g、花生酱30g、泡打粉4g、低筋面粉180g、玉米淀粉30g、奶粉30g、花生碎100g

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黄油软化,加入猪油、色拉油打匀。

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加入糖粉、盐打匀。

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加入花生酱打匀。

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筛入低筋面粉,加入泡打粉、玉米淀粉、奶粉,大致拌匀。

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加入花生碎用手抓匀。

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分成13-15g一个圆球放在烤盘上。

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表面刷上蛋液,撒上白芝麻装饰(也可以不做装饰,搓完圆球后直接烘烤)

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烘烤,上下火155度30分钟。

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好吃的花生酥就做好啦!

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