想要在家自制麦芽糖吗？跟着这个步骤，7天就能享受甜蜜的成果！

自制的麦芽糖比起之前买的蜜蜂牌麦芽糖，一样的清甜好吃，还可以入药呢。

首先，准备100克麦子，用水浸泡一整晚。

之后每天喷水3-4次，用湿布覆盖，等待它们长出嫩芽（大约需要3天）。

当麦芽长到4厘米左右时，挑选出坏的和不发芽的，清洗干净后切成小段备用。

接下来，准备500-1000克糯米和适量玉米（加入玉米可以让颜色更诱人）。用电饭锅煮30分钟，然后取出晾至60度左右。
将煮好的糯米、玉米和麦芽放入保温锅中保温6-8小时。取出后，用纱布过滤出水。

放入锅中大火煮开，中火慢熬。根据量的多少，大约熬40分钟。

直到糖水开始冒小泡泡，这时要时刻关注糖的状态，等到糖水慢慢流下，呈现倒挂旗状态即可。

最后，将糖水晾至50度左右，倒入容器中，放在阴凉处避光保存。

自制麦芽糖虽然过程稍显复杂，但成就感满满！第一次尝试就成功了，而且这种清甜的口感真的让人回味无穷。快来试试吧！