非遗桂丰堂梅酿桂花酱，源自1801年宋朝苏州。精选金桂酿造，非遗工艺繁琐考究，绝不会为了所谓的“卖相”使用添加剂。虽然桂花的花期只有7天，制作周期却历经谷雨、夏至、大寒等十九个节气。

从立夏采选青梅、晒制梅泥，再到白露采选长枳，寒露采选金桂，最后大寒封缸成品，经历时间的洗礼，味道愈发醇厚，在《舌尖上的中国》吸粉无数，享誉中外。

我一个老苏州人也在吃，完全就是小时候的味道，配料表比我脸都干净！只有桂花、白糖、梅子、枳汁、盐。咱就是放心吃就完事了。

这种老牌桂花酱吃一口香味直达上颚，包括你的口腔，鼻腔，都是弥漫着那种很香浓的味道，所以我觉得好多女孩子真的是可以囤一些好的桂花酱，在家里面，就是有时候深更半夜突然想吃一口，就可以取出来品尝一口！

里面加了梅子，吃起来酸酸甜甜口感层次巨丰富，做藕粉桂花羹巨好吃！

我追剧的时候比较喜欢用来抹吐司，再冲一杯桂花蜂蜜水，满足感up！up！up！

Tips：桂丰堂梅酿桂花酱13年上过《舌尖上的中国》，跟着央妈吃错不了！