一大早起床,开一个小时的车到逍遥镇,再连喝个三碗胡辣汤也是没谁了!
周口的逍遥镇,去之前做了攻略,喝了普遍推荐的三家:高群生、老佟家和王家。去了就明白为什么大家普遍推荐这几家,除了味道确实不错,还有就是整个镇子其实就这几家。是一个更加生活化的普通小镇,没有北舞渡那么商业化。
高群生有点像不那么辣的方中山,里面有枸杞和虫草花,看起来比较养生,油饼脆脆的好好吃!
老佟家人最多,胡辣汤带着刚刚好的醋味,很开胃。
煎包绝了!我不吃葱一般不吃煎包但一口气吃了两个!综合起来是本次最佳。
王家的汤上来有点没食欲,见下图,颜色比较浅。
但入口香油味儿十足,喝完还有点回甘,不愧是金汤。
去年还去了北舞渡,河南两大胡辣汤派系来pk一下~
漯河的北舞渡除了喝胡辣汤之外,还可以作为旅游景点来看,整整两条街都是胡辣汤店,好多是老字号,第一次来着实震惊到了。
我们当时喝了三家:闪家、丁国华,另外一家忘记了。
都是好喝的,北舞渡主打炖肉胡辣汤,炖过牛羊肉的汤底比较香但也有点膻,吃不了膻味的可能不太能接受,而且汤的表面会有一点漂浮的肥油,嘌呤很高的样子。
最后说一下名气很大的方中山,感觉是独立于北舞渡和逍遥镇派系的,汤更加浓稠,主打咸和辣。外地人第一次喝不太建议,太辣了,而且喝完口渴一天。优点是他家的油炸碳水真的绝,从肉盒到油饼,没有不好吃的。