每年秋天姑妈都会寄老家的老字号桂丰堂的桂花蜜，念叨着我们小时候爱吃。

趁着刚收到，赶紧复刻早就馋的南京著名甜品糖芋苗（上一次吃还是五年前在老门东的某家小店，时间过得真快），好吃又简单。

准备食材：红豆、藕粉两袋、芋艿若干、桂丰堂梅酿桂花酱

先把芋艿简单冲洗一下，上锅蒸30分钟。蒸的同时，红糖加水煮开，红糖量可以多放一些，后面上色好看，然后把蒸好的芋艿放进红糖水里煮。（我这步搞错了先煮的藕粉，而且没有晾凉，一整个结块了）

正确步骤应该是红糖水煮开后就放入蒸好的芋艿（芋艿可以切小块），等上色后再加入温水泡开的藕粉，搅拌均匀，这样藕粉就不会因为煮的时间长而越来越稠。

另外我还加了红豆，最后盛出来的时候，淋上一些梅酿桂花酱，我总是痴迷于桂花香贪心的多加两勺，一口下去真的是享受！

咬一口芋艿，也太糯太香了吧！浓郁桂花味，比外面的糖芋苗香多了！而且桂花酱里还夹杂着梅子酸甜的清香，连吃两碗打个饱嗝（嗝～）！

总得来说今天除了藕粉略微翻车，其他完美～成功，快来抄作业吧！

小贴士：

蒸好的芋艿去皮先煮，因为红糖水上色需要时间，藕粉不能热水煮，会结块。