各类果酱和花酱总觉得是“甜腻”的代名词,直到遇到了这款「桂丰堂·梅酿桂花酱」,刷新了我以往对花果酱的认知。
朋友这次国庆从苏州带回了很多特产,只有这瓶直击我心间儿。
苏州非遗传承独特的腌制工艺,最大程度保留了桂花原本的风味,原汁原味,配料表(图4)十分简洁,没有科技与狠活,小朋友都可以放心食用。
直接吃或者放1-2勺在冰粉、豆花、酒酿、咖啡上,或者放吐司里当夹心,都是非常美妙的“点睛之笔”,秋日限定美味,轻松拿捏。
桂花和梅子的结合,不甜不腻,非常巧妙的味道。毫不夸张,一吃就有点停不下来!尝完第一勺,接着吃了二三四五六勺的那种。
用料非常扎实,一颗颗桂花,肉眼可见 (见上图)。
梅子的加持,让原本应该甜腻的酱,变得极其爽口清新,奇妙独特的风味,真的很难不爱啊!