今天下午去的藁城,一进村里边都是卖月饼,就这两家生意独好,玉江月饼今天运气好排队了一个小时就买到了,买的玉江月饼,蛋黄味觉得一般,但是酥皮五仁真的惊为天人!
然后又去了印奶奶,买了几个口味的。这次试了印奶奶,发现印奶奶也超绝,尤其是蛋黄味,秒杀玉江一万倍!
饼皮方面:印奶奶比玉江多一点点奶味,印奶奶不用开袋,就有奶香味的。蛋黄味的皮两者差不多。坚果类的,个人觉得玉江比印奶奶更酥,油更多一点。不过印奶奶也是酥酥的哦~
馅方面:印奶奶的蛋黄馅儿比玉江更沙,油更少, 甜度更低,咸蛋黄味更浓,而且也不会像玉江有比较重和刺激的香精味,真的绝了!坚果类的玉江的坚果比印奶奶更酥一点,更香一点,但是也更油一点。我能吃腻吃香,坚果类的更爱玉江!
以下细说一下我买的印奶奶4个口味的月饼的食用感受,供大家购买参考!
蛋黄味月饼,不用拆开就一股奶香味,皮没有坚果馅那么酥,毕竟蛋黄馅会出点油。
馅料口感沙沙的,不油不干刚刚好,所以没那么腻。刚入口就是很明确的咸蛋黄味道,甜度刚好。后味会有点香精味,但是很淡很柔和,细品还是咸蛋黄味,这款我真的爱了!
椒盐味月饼,皮也是带点奶香的,皮酥酥的,要轻轻拿起来否则会掉。
馅里面满满都是坚果,黑芝麻很多,整体超级酥香!椒盐馅的坚果更细碎一些。甜度也不高,椒盐的味道也淡淡的,我也好喜欢!
黑芝麻核桃味月饼,奶香皮,黑芝麻馅湿润,皮没那么酥了。本以为是酥酥脆脆的纯黑芝麻馅,结果是混合了豌豆泥的,所以很细腻油润。
不过黑芝麻味道比较淡,回味带点坚果的生味和苦味。整体吃起来没柴火黑豆沙月饼那么甜和腻,也是很好吃的!
五仁味月饼,奶香酥皮,馅儿酥酥脆脆香香的!五仁馅白芝麻多,椒盐馅黑芝麻多。
感觉这批五仁馅没有椒盐馅那么香,但是五仁馅更不甜,口味比较淡,适合不爱甜的!但是我更爱椒盐,味道更丰富,嘿嘿!
推荐:印奶奶蛋黄味、椒盐味、玉江五仁味
最后,不得不说印奶奶的实体店有点饥饿营销了,买两盒还是四盒其他月饼才可以搭一盒蛋黄月饼,于是!!在印奶奶抖音直播间问主播,主播给予的回复是:在直播间购买两盒蛋黄是没有限制的,但是实体店有限制…
总结:印奶奶月饼是比玉江月饼更贵的!