白城绿豆，吉林省白城市特产，中国国家地理标志产品。白城绿豆具有粒大（千粒重≥66g）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿、无杂色、无污染、含蛋白质高等明显特点。与国内其它地方生产的绿豆相比具有明显优势。

从感官特点上看，白城绿豆与山西大同、内蒙赤峰、陕西榆林等地方生产的绿豆相比，光泽度好、粒形整齐、无异味。

分享山药绿豆排骨汤做法，清火去内热，超级好喝！

准备食材：排骨、山药、绿豆、莲子

制作步骤：

山药去皮切段，绿豆用开水泡10分钟，莲子冷水泡一会儿。排骨放姜片冷水下锅焯水、焯出血沫洗净。

洗净的排骨翻入放入炖盅，再倒入莲子、绿豆和适量的清水开始炖汤模式大约2.5小时，还剩30分钟的时候倒入山药，继续炖煮完成，撒适量的盐花即可。

这个山药绿豆排骨汤所有妈妈一定要试试。排骨软烂脱骨，绿豆莲子煮成绵密的口感，化在汤里每一口都有沙沙的口感！

绿豆还能袪火，山药粉糯软烂健脾养胃，对小朋友超级赞！