蚝油天花板！沙井蚝油和香港流浮山裕兴蚝汁谁好？
先说价格，流浮山比沙井贵一半左右，但规格要多50毫升。
成分对比，都是纯蚝汁（生蚝、水、食用盐），配料表非常干净、无科技添加剂。
外观对比，左浅棕色为流浮山，流动性弱，浓一些；右深琥珀色为沙井，流动性强，稀一些。
味道对比（咸度、鲜味）：两款咸度差不多，空口品尝也不算太咸；鲜味这个比较抽象了，都很鲜美，毕竟是纯蚝汁。
但让我说哪个明显更鲜一些，可能我舌头不够敏感，品鉴不出来。
注1：沙井有营养成分表，可以看到钠含量（见上图）。流浮山是香港那边的，可能规定不同，没有营养成分表。
注2：沙井这瓶开封2个多月，流浮山刚开封。
总结一下，个人更推荐沙井，不差钱的可以试试流浮山，要比沙井浓一些，虽然我并没尝出来鲜味的区别……可能味觉更敏感的人吃得出来吧？
