如果说薯条就得是麦当劳现制的话，芋头条就很适合作为包装零食了。

薯条强调第一遍低温油炸变熟，冷冻后再高温复炸变酥的工艺，追求外酥里嫩的质地和色泽。

而芋头条制作更注重去除芋头的黏液和淀粉，用低温炸制保持软糯口感，也可以加糖蜜裹糖增加甜味。

买的芋头条，中越泰的牌子，给朴朴等品牌代工，26.8两包，换算下来37/斤。

整包180g，够吃一个多礼拜。包装设计不是很方便，要把整个手伸进去，但是口子又不够宽。

配料表有点科技，但不多的。风险点1：白砂糖，虽然吃起来不甜，但估计加了不少，排在配料表第二位；

风险点2：植物油饱和脂肪酸含量不低，热量比较高；风险点3：复合调味料我吃完嘴巴里会有点涩，多多少少有一些科技；

芋头条刚入口，蟹味浓郁，吃完觉得芋香扎实，嚼起来介于酥脆和粉糯中间，找不到合适的词形容。

芋头条是广西特产+福建特产，因为这俩是高端芋头品种魁芋的主产地。其中又以桂林荔浦和宁德福鼎为代表。这两个地方的芋头个头大、淀粉含量高、香味特别浓。

芋头的价格大概在3块钱/斤左右，而且现在切、洗、炸等工序都有成熟的设备了，可以自动化生产成本没那么高，如果能把零售价格打下来，改善一下包装和配料表，这种零食应该可以更火