北京探店,红花点心局大测评

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红花点心局(隆福寺店)地铁五号线东四C口出来就是,周边不好停车。

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总的来说他们家配料表很干净,用的原料也不错店内购买人群中年人居多。

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味道真的没有很出彩…我想排队更多的是因为价格很实惠亲民。

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三国女王卷,价格18r,评分★★★★
第一口下去蛋糕体确实很绵密,基本是入口即化的。用勺子轻轻按压可以听到气孔的声音,奶油口感很轻,但我觉得有点油膜感(个人更喜欢铁塔的奶油味)。

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有一层巧克力脆的提拉米苏,价格19.8r,评分★★★★
蛋糕体一共五层,能吃出来不是马斯卡彭占据多数的一款提拉米苏,我觉得最下面的不是手指饼干是蛋糕胚,整体稍硬挺,非同传统提拉米苏,多了一层巧克力脆底(可能是黄油薄脆+巧克力液),对于本人一个喜欢传统提拉米苏(大量马斯卡彭)的人来讲,不太招我喜欢。

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巧克力哈斗,价格19.8r,评分★★★
不如304的(如果接受苦巧就买304的)红花家的外皮不脆,软软的,内陷是不如304家的苦,牛奶巧克力的感觉,我吃着真的很腻…对于他们家奶油类制品都觉得到后面有油膜感…

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432拿破仑酥,价格19.8r,评分★★★★
越吃越香,里面加入了大量核桃碎和酸果干,能中和开酥类产品带来的油腻感,奶油量很少,产品本身也是突出“酥”这个特点。

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爽口软泡芙,价格9.9r,评分★★★★★
是我比较喜欢的一款产品了,奶油里面有稍许盐的加入,使整体吃起来不腻,能中和不少油膜感,外层泡芙皮起发的也很棒,有韧劲儿,外皮薄厚对我来说刚刚好,喜欢皮有存在感的。

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金奖蛋黄酥,价格4.9r,评分★★★
4.9要什么自行车,这个价格做到这个品质不错的啦,里面的蛋黄也是整的,中规中矩。

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蝴蝶酥,价格19.8r,评分★★★
蛋香味奶香味不是特别浓郁,倒是很酥脆,做的形状也是蝴蝶的样子,有一圈粗砂糖粒,和上海国际饭店,香港帝苑,曲奇四重奏的不要相提并论,做法不一样,红花的这款没那么硬。

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奶皮子酸奶(杏仁味),价格6.9r,评分★★★★
就是一股杏仁豆腐的味道,口感变的特别浓厚了,可以买原味的尝尝。接受不了杏仁豆腐的就别买,挺新奇的口味,我觉得杏仁味道的可以中和奶皮子的厚重感,吃多了也很腻…

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总结:产品质量很棒,店内全部工作人员都全副武装的裹起来,只能看到两只眼睛。全透明厨房超级干净卫生 店内动线…有点故意让人排队的感觉。

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