最近挖到一款蓟州特产麻酱鸡蛋,直接香迷糊了!一个重度咸蛋爱好者分享给各位!

听说早年蓟州集市,摊贩一大早就能卖光,老人说这叫“家门口的烟火气”。 如今,这份蓟州非遗麻酱鸡蛋依旧保留着老手艺的灵魂,却多了几分精致的摆盘,成为很多人记忆中的味道。

打开鸡蛋壳那瞬间,浓郁的麻酱香直接窜进鼻腔,太上头了!

五香鸡蛋的蛋白(蛋白很嫩不咸),咸鸭蛋黄的口感(蛋黄会出油很香) 。这鸡蛋用麻酱腌制得恰到好处,蛋白滑嫩得像果冻,一咬就破;蛋黄更是绝了,沙软还流油,吃起来咸淡刚好不腻口。越嚼越香,那味道直接在嘴里炸开,超级惊艳!

没尝过的朋友一定要试试,我保证你吃一次就忘不了,回味无穷啊!这蓟县麻酱鸡蛋,真的是小众中的宝藏,别犹豫了,赶紧冲吧!
