【引言】：又到了柚子大量上市的季节，琳琅满目的品种和铺天盖地的推广，让人眼花缭乱。为了“专治嘴硬”，我们决定来一场公平的柚子大比拼！
本次测评随机选取了市场上六款柚子，从客观数据和主观体验出发，为您呈现一份真实的“吃柚报告”。
【测评样本与方法】
1.1样本：
- 贵州万山小香柚、重庆梁平柚 (PDD购买)
- 福建文旦柚 (XHS购买)
- 白柚、红柚、葡萄柚 (实体店购买)
1.2测评指标与评分：每个指标最高5分，总分20分。
1.21. 净剥质量百分比 (净重/总重)：衡量可食用率，数值越高，皮越薄，得分越高。
1.22. 好剥难易度：主观评价剥皮、撕囊皮的方便程度。
1.23. 口感 (味道、水分)：综合品尝果肉的风味、嫩度、汁水丰富度及是否有苦涩、发麻等杂味。
1.24. 甜度：使用甜度仪测量，数值越高，得分越高。
1.3备注：
- 所有操作由同一人完成，增加公正性。
- 柚子购回后均摆放多日，模拟家庭常态消费。
- 各地价格不同，价格仅作参考，最后不计入总分。
【柚子大比拼综合评分表】
| 类型 | 净剥质量百分比 | 好剥难易度 | 口感 | 甜度 | 总分 | 价格 (元/斤) |
| 白柚 | 0.76(3) | 4(4) | 4(4) | 12.1(5) | 15.6 | 3.8 |
| 葡萄柚 | 0.91(5) | 4(4) | 5(5) | 10.3(1) | 14.7 | 4.0 |
| 红柚 | 0.73(2) | 3(3) | 4(4) | 11.5(3) | 12.7 | 1.92 |
| 重庆梁平柚 | 0.71(2) | 4(4) | 3(3) | 11.3(2) | 11.9 | 4.0 |
| 福建文旦柚 | 0.60(1) | 5(5) | 3(3) | 11.3(2) | 11.1 | 7.0 (最贵) |
| 贵州万山小香柚 | 0.60(1) | 4(4) | 3(3) | 10.0(1) | 7.0 | 5.6 |
【结论与点评】
1. 综合王者：白柚
点评：本届比拼的“六边形战士”，没有明显短板。甜度一骑绝尘，口感清甜多汁，仅有微微苦味增加风味层次。果皮厚度适中，好剥度也不错。
结合其亲民的价格，并在市场上最为常见，量大说明市场接受度最高，是性价比和口味俱佳的首选。
2. 口感与效率之选：葡萄柚
- 点评：其实葡萄柚不能拿来做本次对比评测，因为它属于其他品类柚，葡萄柚汁水充盈，风味纯甜，但是需剥去皮，而且因为汁水太过丰富，反而不是很好剥，剥出来也容易水滴滴易烂，影响观感，但出色的口感体验弥补了这一不足。适合追求清爽口感的消费者。
3. 平价之星：红柚
点评：本次测评的价格屠夫，单价低至1.92元/斤。虽然好剥度稍差（也不是那么差，主要是瓣肉中间有一根筋），但口感和甜度表现均衡，带有复合的酸甜风味。
用不到白柚一半的价格，提供了接近80%的体验，是绝对的性价比之选。所以市场上也是最为常见的品种。
4. 中规中矩组：重庆梁平柚 & 福建文旦柚。这都属于地方性柚子种类。
- 梁平柚：各项指标均衡。
但口感上带有微麻微苦的杂味，拉低了整体分数，这个属于地方人群的偏好。
- 文旦柚：好剥，皮肉分离轻松，享受剥柚的乐趣选它准没错。
但口感和甜度表现平平，而且皮厚，结合其最高的单价，性价比并不高。
5. 暂不推荐：贵州万山小香柚
点评：本次测评表现不佳。皮厚肉少，甜度最低，口感上也存在微苦微麻的问题，综合体验与其他差距较大，属于地方性柚子，适合地方人群偏属食用。
【购买建议】
- 追求综合品质：首选 白柚。包括本次没有测试的泰国香柚。
- 极致性价比：红柚不会让你失望。
- 其它柚子带点情怀随便吃吃吧。
【不足之处】
我们深知，一次测评无法定义所有，而且市场上还有很多柚子未参与测评。为使结果更具参考价值，特此说明以下几点：
1. 测评样本均为随机购买，同一品种因产地、批次不同，品质可能存在差异，结果仅供娱乐参考。
2. 好剥度”和“口感”为个人主观评价，因人而异。
3. 甜度测量时，柚子不同部位的甜度可能存在差异，可能导致数据存在一定误差。
4. 多项评分法虽力求全面，但权重分配可能不尽完美。
5. 市场柚子千千万，不服的可以邮寄给我柚子加入测评。
【结语】
希望这份充满“柚”惑力的报告，能为您今年的柚子选购提供一些有趣的参考！
