我就知道会这样吃上凯司令的蛋糕。
特意去吃上90年代常见的白脱蛋糕,这件事主要出于怀(嘴)旧(馋)情绪。可我忘了两件事,得不到的永远是最好的;以及,回忆会美化一切,包括味道。
凯司令
地址:南京西路人民广场1、2、8号线地铁站17号口(近人民公园1号门)
价格:13r

白脱栗子蛋糕:当铺垫到这儿,多半知道买的「白脱小栗子蛋糕」什么测评结论了。白脱蛋糕如果正常用其实是黄油,虽然胖但也算好,但是凯司令配料里还用了代可可脂。

总的来说:栗子是栗子,奶油是奶油,蛋糕是蛋糕——栗子泥深埋在偏硬白脱奶油下,这种奶油总让我觉得有种塑料感,从小就不喜欢,吃起来油腻感太重,现在吃还是接受不了。栗子泥量不少,微甜,能分辨出栗子味,相对细腻口感中能吃到一些栗子小颗粒。底下垫了一些香软的香草蛋糕胚,虽然很少,但吃到还挺奇妙。

唔…凯司令确实还保留当年的风味,偶尔想回味或者看电视上头,就来吃吧。但是真按照喜好评分,我给分不高。
ps:店里都是老阿姨了,对比现在蛋糕店都男帅女美又年轻,感觉挺不容易的。
评分:3.5 ★★★☆
