每年端午节前夕，被大家所熟知的端午习俗有赛龙舟、挂艾草等，但最被广为流传的就是食粽子啦，作为肇庆人的我们，包粽子是必不可少的，老妈也会提前准备包粽子的材料，需要大量糯米，去皮绿豆，猪肉等材料，粽叶是选新鲜采摘的柊叶，每次包粽子，都是全家出动，而水平有限的我跟妹妹只能跟着妈妈学，边包边教我们，如何制造一只好吃粽子，粽子的传统文化等，做好准备后就开始包了，交错铺叠三到四片柊叶，舀一勺糯米，一勺绿豆，一两件花肉，再来一勺绿豆、一勺糯米，把柊叶折叠包紧，而后用两根水草“田”字形捆扎裹蒸。最后把裹蒸放到锅里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。

配料一样不能少

在狭小的房子里，一场粽子“大战”悄无声息地上演,不忘对着我的镜头憨笑。

最后再加几勺糯米覆盖猪肉，就可以包裹缠线，完成一个粽子制作的全过程。

经过7小时蒸煮后，香喷喷的裹蒸新鲜出炉，太好吃了。