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炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，享有“炎陵黄桃，桃醉天下”的美誉。炎陵黄桃凭着其优质、绿色、生态品质，早已成为蜚声国内外的品牌。《北京时间》评选中国最好吃的桃子，将炎陵黄桃评为榜首。

简要介绍：

炎陵黄桃是国家地理标志证明商标保护产品、国家地理标志农产品，入选中国农产品百强标志性品牌、湖南省“一县一特”农产品优秀品牌，深受海内外消费者喜爱。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡” ，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。

炎陵黄桃生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态 ，无公害的保健水果。湖南炎陵高山之上的梯田通风条件好，桃树可以比平原上种得更密。经过花岗岩齑粉过滤的山泉水灌溉着桃园，赋予了每一颗桃子最优质的水分。山上的昼夜温差大，有利于果实内糖分的积累。再加上高海拔地区年平均气温与降雨量都比山下低，凉爽的局部气候给予了山上的黄桃更多的成长时间。成长期的延长，让黄桃的根脉吸收的矿物养分可以更多地送达枝头，叶片中的光合作用将合成更多的碳水化合物贮存在果肉细胞之中。这些因素促成了炎陵黄桃的“香、甜、脆 ”。

炎陵黄桃区别于其他地区黄桃的优良品质，个大、形正、色艳、肉脆、味甜、香浓，富含人体所需的维生素C、纤维素、胡萝卜素及多种微量元素。每颗炎陵黄桃都有一颗红亮的心，果肉金黄色，单果重180克以上，最大的可达400克。七月中旬前的黄桃只能叫炎陵产的锦香黄桃，只有七月中旬上市的单果重量180克以上，糖度十二度以上的锦绣黄桃才是真正的炎陵黄桃。炎陵黄桃是纯原生态，无公害的绿色有机水果。炎陵黄桃鲜吃口感香甜，得以在尊贵的黄桃家族中扬名立万，靠实力占据黄桃界的C位。

口味特点：

自然熟的炎陵黄桃，自带体香，浓郁的桃香扑鼻而来， 轻咬一口，绵软果肉通透迷人，汁水丰盈，香甜爽口，清脆无比。 因为生在高海拔山区，昼夜温差让炎陵黄桃积累了更多的糖分，甜度至高可达17度左右，完胜其他普通黄桃。刚熟时吃起来就脆爽鲜甜，如果放到熟透，一口下去纯甜爆汁，除了果核部分带点微酸，其他部分几乎尝不到一点酸。