-下河-杨桃
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蜗食评分:
产地: | 中国 福建省 漳州市 云霄县 |
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热量: | 31大卡(100克) |
配料表: | |
赏味期: | 每年11月份-次年3月 |
推荐理由:
下河杨桃是云霄传统的拳头产品之一,其果香甜爽口,清脆多汁,回味悠长,一度曾以粒大、果甜、色亮泽等优点,深受广大消费者的喜爱,畅销港澳东南亚市场。
简要介绍:
福建云霄下河乡是南方边城小镇,下河杨桃有一百多年的栽种历史。当地村民世代沿袭着传统的种植技术,并通过科学管理和技术创新不断提升杨桃的品质和产量。而且这里丘陵地貌,地属北纬23度,常年温差不大,阳光充足。所以出自这里的杨桃果核占比很小,壤果肉显得更多,水分多渣感弱,并且比大部分传统的杨桃要少去更多的涩味,甚至可以说就没有。酸甜的配比更讨人喜欢,甜度更多,且微弱的酸味调和其中,让口感更佳。一口下去,果汁涌现,肉感细滑,比大多数的杨桃都好吃。
下河杨桃以马来西亚的香蜜杨桃为主,杨桃外观呈五菱型,横切面如五角星,国外称之为“星梨”。杨桃的果皮晶滑光亮,未熟的杨桃呈青绿或淡绿,熟时则变为黄绿至鲜黄,杨桃的单果重一般在80克左右。杨桃皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。
下河树上熟杨桃口感类似菠萝,富含多种抗氧化剂,有益心心脏健康,无论想减肥,还是中老年朋友都可以适量食用这种低糖低卡的水果,虽然诸多优点,但是肾功能异常者不能食用杨桃,这个是需要注意的一点。关于吃法,两头切掉,每个棱角切掉,这样可以减少杨桃的涩感,横切成片是五角星的造型,非常漂亮,可以适当撒一些酸梅粉,增加口感。
口味特点:
下河杨桃90%以上都是水,肉厚、脆嫩又水润,清脆的外皮脆嫩弹牙,厚实的果肉鲜甜爽口,无丝无渣,鲜食最好吃。切掉底角和棱边尖角后,就可以整个咬下去,满嘴汁液,超有满足感。