-冕宁-黄蜜大樱桃
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蜗食评分:
产地: | 中国 四川省 凉山州 冕宁县 |
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热量: | 69大卡(100克) |
配料表: | |
赏味期: | 每年5-6月 |
推荐理由:
凉山州在历史上就一直是传统樱桃产地,有非常丰富的中国樱桃野生种源,而凉山州冕宁县素有“十里樱桃长廊、万亩水果基地”之美誉。冕宁黄蜜樱桃是樱桃中的贵族,无论甜度、口感还是外观,都是天花板,其色泽艳丽、柔软多汁、营养丰富,一直以来都美名远扬,深受游客的喜爱。
简要介绍:
四川凉山彝族自治州冕宁县(也是著名的中国樱桃之乡)。这里位于海拔2000米的山区,结果期光照强,昼夜温差最高能有15度,保证了果树充足的休眠时间。到了夏季,这里晴朗少雨,日照强度高,而且早晚温差能达到15摄氏度左右,这是多数平原产区无法比拟的优势,非常利于果实着色,并积累风味物质。因此本地长得樱桃要更甜更浓郁,其他地方种不出来。最重要的是,由于种植樱桃早,经验丰富,全部树苗都是纯正的农科院引进苗,目前树龄都在10年往上,结出的果子更好吃。
黄蜜别称水晶樱桃,为中国农科院大樱桃课题组培育而成的品种,是中国特有的风味极佳的蜜甜型优良品种。果子展现出心脏形,一般单果重10克左右,但是肉厚核小,口感甜美,浓郁诱人,十足的樱桃味。外果皮的背景色为淡黄色受太阳的直射面红色,有光泽度。果肉透亮,瓜瓤为淡黄色,肉厚汁多,甜酸鲜美,口味很好。如果黄蜜自称果肉品质第二,还真没哪个品种敢称第一,唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩,不便贮藏运输。
口味特点:
冕宁黄蜜大樱桃,口感甘甜,糖分特别高,果皮较薄而果肉丰盈,口感比普通甜樱桃柔嫩不少,但又不像野樱桃那样入口即化,还是有Q弹的肉感,类似荔枝、龙眼的滑嫩多汁。