-喀什-法兰西西梅
0人吃过,0人想吃
蜗食评分:
产地: | 中国 新疆 喀什地区 |
---|---|
热量: | 42大卡(100克) |
配料表: | |
赏味期: | 每年8月 |
推荐理由:
新疆喀什西梅不仅有着极致的口感,还富含膳食纤维、钾和酚类化合物,其中所含的钾对保持肌肉的弹性非常有用,是不含脂肪的奇迹之果,喀什西梅是药食同源的水果,是现代人的健康果品,号称女神之泪。
简要介绍:
中国西梅看新疆,新疆西梅看喀什,全国每5颗西梅,就有3颗来自喀什。新疆西梅核心产区处在喀什的母亲河的最下游,矿物质含量高,携带大量红色泥土,含盐略高,呈微碱性,导致产区土壤进化成盐化灌淤土,土层深厚,有利于西梅的生长发育。喀什地处我国西北内陆,喀什北部三面环山,阻挡寒流,这里光热资源充足,全年有3000多小时的日照时间,昼夜温差大,无霜期长,加上天山雪水的灌溉,喀什西梅果肉饱满紧实,不软踏,清甜多汁,甜度轻松达到20以上。
喀什法兰西梅,,也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等,虽然称为梅,但其实就是我们常吃的大李子远在欧洲的亲戚:欧洲李(Prunus domestica),它原产于西亚和高加索地区,后来被希腊人引进,在欧美广泛种植。大概在2000年后我国新疆地区才开始引进种植西梅,由于多年的培育和得天独厚的气候土壤条件,新疆西梅的品质完全不输进口的西梅。据检测,普通西梅平均糖度是9%-11%左右,法兰西西梅平均糖度能达到16%-19%,而喀什法兰西西梅糖度达到19%-25%。
口味特点:
喀什西梅清香脆嫩皮薄,甜度喜人还富有层次,浓郁里带点清爽,清爽里带点若隐若现的酸。 咬一口,琥珀般的橙黄晶莹果肉吃起来绵软又弹嫩,剔透的汁水盈盈地喷涌而出,再加上离核的特性,口感真的是棒。