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推荐理由：

兴隆山楂，河北承德兴隆县特产，中国国家地理标志产品。兴隆山楂果实个大、色泽赤红、肉质肥厚、酸甜适中，不仅口感极佳，营养价值也非常丰富，尤其是铁含量相比于其他地区的山楂要更高，所以兴隆山楂凭着”铁山楂”的独特称号而闻名遐迩。

简要介绍：

河北承德兴隆县山楂种植历史悠久，据史料记载，兴隆山楂已有四百年的种植历史。早在明嘉靖年间，兴隆山楂就被视为贡品、珍品。由于独特的自然和人文环境，如今在兴隆，百年以上的大山楂树依然枝繁叶茂、硕果累累。兴隆山楂因此被誉为“中国山楂之乡”。

兴隆位于河北省东北部， 燕山山脉东段，古长城北侧，曾经是是清朝的后龙风水禁区。其地貌呈“九山半水半分田”， 海拔高，大部分区域森林密布，野生山楂杂陈其中，土壤以砂质壤土为主，有机质含量高，境内铁、金、铜矿多有分布，矿质营养元素丰富，山楂品质提升明显，年均气温6.5-10.3℃，一年四季蓝天白云，光照优势明显，昼夜温差大，有利于山楂干物质的积累，含糖量提高。独特的地理气候条件，为山楂的生长提供了理想的条件。

兴隆山楂，又名兴隆红果，色泽赤红而个大，果面光泽艳丽，肉质肥厚而柔韧，味酸甜而清口。其含糖量高，糖酸比适宜，口感比低海拔地区偏甜，适口性好。与普通山楂相比，兴隆山楂富含更多的维生素 C、膳食纤维和多种矿物质，尤其是铁含量相比于其他地区的山楂要更高，因此兴隆山楂有着“铁山楂”的美誉。兴隆山楂先后荣获中国国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国特色农产品优势区、河北省十佳农产品区域公用品牌。

口味特点：

兴隆山楂都个头饱满，色泽鲜艳，红如宝石，散发着诱人的果香。轻轻咬上一口，酸甜可口的汁液瞬间在口中迸发，那独特的口感和浓郁的风味，让人回味无穷。无论是直接食用，还是用于制作果丹皮、山楂酱、糖葫芦等美食，兴隆山楂都能展现出卓越的品质和独特的魅力。