-拉杜丽 (Laduree)-马卡龙
3人吃过,1人想吃

蜗食评分:
9.4
  • 14人评价,4人拔草
一星:
二星:
三星:
四星:
五星:
种草 拔草 点评
分享到:
产地: 法国
热量: 460大卡(100克)
配料表:
赏味期: 常温5-7天,冷藏15天,冷冻1个月
多口味: 香草味 柠檬味 芒果味 玫瑰味 咖啡味 草莓味 蔓越莓味 橙花味 榛子牛奶巧克力 黑醋栗 肉桂味 覆盆子味 焦糖味 香柠椰子

相关图片:

推荐理由:

拉杜丽(法语:Ladurée),是法国精致糕点品牌,它是全球首屈一指的双层马卡龙卖家,每日能卖出一万五千个。

虽然拉杜丽也有多招牌甜点,但是唯有马卡龙(Macaron) 好像该店的名片一样,无人不知无人不晓。也有人号称,去了巴黎如果不吃一下拉杜丽出品的马卡龙,那简直就是白来了!

简要介绍:

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白或aquafaba、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素制成的以蛋白脆饼为基础的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有甘纳许、奶油乳酪或果酱等内馅。名称源于意大利语单词macarone、maccarone或maccherone,一种意大利蛋白脆饼。

Laduree最开始是一件茶室,始于1862年,创始人是Louis Ernest Ladurée先生,同年,因为其附近Garnier歌剧院的开放,使得茶室渐渐声名远扬。1871年因为一场大火,重新开张的茶室换了自己的风格,转变成了一家甜品店。19世纪中期,甜品店开始提供马卡龙,基础配方至今未变!近1个半世纪时间的洗礼,拉杜丽在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。

马卡龙,拥有100多种口味,全部是他们的秘密配方,同时,无麸质,划重点,gluten-free,大家完全不用担心过敏的问题。超级好看的外包装,用冰袋层层包裹,外面还有减震抗压的纸屑,包装非常严实,想网上订购的亲们完全不用担心。

口味特点:

拉杜丽马卡龙被誉为“少女的酥胸” ,外层的糖衣相当酥脆,夹心层内里柔韧而有弹性,好像棉花糖一般,最里层夹杂着新鲜的酱料,甜蜜的幸福感立刻在口中蔓延开来。马克龙的味道很赞,传统正宗的马卡龙,外皮不是硬邦邦的,咬一口酥酥的,唇齿生津。内馅有各种各样不同的味道。

配一杯黑咖啡,甜味和苦涩在口里中和,美美的下午茶,是舒适的午后生活没错啦!

拔草&点评 (查看全部4篇)