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推荐理由：

竹篙粉在广东誉为“岭南第一粉”，作为肇庆德庆的早餐食物，大街小巷都可以吃到，它就是德庆美食的代名词。去过德庆的人，如果没品尝过它的话，可以说是白去了一趟了。

德庆竹篙粉制作技艺也被评为省级非遗代表性项目名录。作为一种从明朝便开始在德庆流传的传统小吃，德庆竹篙粉以其独特风味，已经流传了500多年。

简要介绍：

竹篙粉属于河粉，是广东肇庆德庆县一种冷吃的蒸米粉皮美食。制作竹篙粉需要很多道工序，但灵魂之处是在出锅后，必须晾到当地独有的竹竿上，待其凉后口感变得爽、脆、滑，当热粉与竹香相遇，产生独特的口感和清香，粉条柔韧弹牙，滑而不腻，淋上香浓汁稠的现炒猪杂等，或拌豉油酱汁食用。令人回味无穷。

口味特点：

正宗的竹篙粉粉质幼细、爽口弹牙、滑而不腻，有独特的米粉和竹篙的清香味，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，凡食过之人印象深刻,无不点头称赞。

推荐店铺：

永乐德庆竹篙粉：好像快有二十年了，店面环境就是旧旧的老店，很多街坊会去吃，基本八元左右，早餐的话小份就够够的啦！

地址：登高路109号，宋城墙，康乐南路路口附近