槟城（Mykuali）白咖喱面也算是鼎鼎大名了，在泡面帝Hans Lienesch的个人年度榜单中，2014年拿到第一名，15年拿到第二名，16年虽然降到第六，但是要知道这可是全球数千款泡面里脱颖而出的，实力不容小视。当然，他家其他几款也是大神榜单上的常客。

这款名字叫“白咖喱”，其实带有一定的误导性，面做好之后你会发现完全不是你想象中那么“白”，但是如果有一款面让我几天不吃就开始想念，或者让我在极度寒冷疲累的时候连汤带面喝掉一碗就马上感觉自己活过来了，那么这款面一定位列其中。

这包面的内容有三包料，分别是椰浆粉、红咖喱酱和咸味调料包，红咖喱酱带来诱人的红艳艳引人食欲的油花和浓郁的咖喱香气，而椰浆更是东南亚式咖喱的精髓，使得它与印度咖喱和日本咖喱区分开来，让汤汁更为浓郁，并且进一步诱发多种香料的香气。

面本身爽滑、耐煮、劲道，有恰到好处的弧度曲线，非常爽口。

最佳的烹饪方式是：

1、把面饼放入锅内，煮沸后继续煮3分钟

2、这期间把三包料撕开放入碗内

3、浇热汤入碗，把料均匀拌开

4、把面放入拌匀，开吃

5、面吃光，汤喝掉，滴滴香浓意犹未尽。

十分制评分：辣度：6.5；面：9；汤：9.6；味道还原度：9；性价比：8.5（按照日常价5元/包算）；美味度：9.3

建议入手价格：4元以内