槟城是马来西亚第三大城市，马来、印度、中华文化在这里交织着，随着时间的推移，也就形成了槟城特有的饮食文化，白咖喱面便是槟城特有的美食。这座马来西亚小城，既留住了上世纪的旧时光，也有年轻人的乐活朝气！

拆开小包的MyKuali槟城白咖喱面，里面一共有三个料包，其中有一小袋是奶粉，比我想象中要丰富些。在煮面前，我以为做出来的“白”咖喱会是像奶油浓汤一样的酱料，等到我把料包都倒进去搅拌开后发现这还是熟悉的黄咖喱色。

这款白咖喱面只用加350ml的水（一般是400ml朝上），煮完后明显就能感觉到它的汤汁会更加浓郁，等我拍完照再吃的时候，甚至觉得它快接近于咖喱拌面的浓稠度。就连我后来加进的鹌鹑蛋，都被煮入味了，这要是再多加些丸子、香肠等配料的话，四舍五入等于在吃白咖喱味“麻辣拌”了。

白咖喱的椰香会比平常吃的咖喱重不少，入口就能感受到浓郁的辛香，再细细一品，会有椰奶婉转的香气一直在舌头上打转，让人停不下筷子。

推荐指数：★★★★★

参考价格：9.5元/袋