做过葡挞蛋挞的人都知道，挞液是非常简单的，挞皮的制作才是最难最费功夫的部分，所以家庭做法大部分都是用商业现成的挞皮，而且很难把挞皮彻底烤酥。

我作为一个多年烘焙人，来澳门当然就得把澳门网红葡挞尝一遍！同时我也把大陆KFC葡挞拿过来一起评价！

安德鲁，推荐指数：★★★★
有几家分店，我去的是在官也街里的。挞皮烤得很酥，底部微焦，挺好吃的。

玛嘉烈，推荐指数：★★★☆
只有一家店，逢周三休息。
挞皮也烤得很酥，底部微焦，但我觉得比安德鲁更甜，所以容易腻，相比之下更喜欢安德鲁。

沧州咖啡小食，推荐指数：★★★★
早上过去吃早餐，看到里面坐着挺多本地阿伯的。有卖蛋挞椰挞和小蛋糕，蛋挞味道是好吃的，不过我觉得味道和我在广州吃的蛋挞一摸一样，所以吃过这种蛋挞的就不用专门来尝啦

KFC，推荐指数：不推荐
都说KFC买了玛嘉烈的配方，但我觉得比玛嘉烈的更甜，齁甜的，挞皮烤得欠缺火候，底部还是软塌塌的，酥皮没有起起来，完全比不上澳门的挞皮，是替代不了在澳门吃到的。